Vinograd
Berba grožđa odnosno plodova vinove loze jedan je od najvažnijih koraka u procesu proizvodnje vina. Berbom grožđa otpočinje tehnološki proces vinifikacije. Važno je pogoditi pravo vreme berbe, tako da ne bude ni suviše rana ni suviše kasna, ako se želi proizvesti vino određenog tipa i kvaliteta.
Proizvodnja
Proces proizvodnje u vinariji ima razlika u ovisnosti o vrsti vina, tj. jesu li bijela, crna ili ružičasta vina iako ima razlika i kada su u pitanju pojedine sorte. Primarno je vidjeti što smo dobili iz vinograda te to uskladiti sa željama i potrebama.
Čuvanje vina
Odležavanje u hrastovom buretu čini više od samog dodavanja arome vanilije vinu. Hrast povećava izloženost vina kiseoniku dok stari. Kiseonik smanjuje tanin i može pomoći vinu da postigne svoju optimalnu voćnost. Vina koja su godinama odležala u hrastovom buretu razvijaju orašaste arome.
Degustacija
Degustacija vina se svodi na uživanje u različitim čulima istovremeno. Neka vina treba piti dok su mlada, a neka kao dosta zrela. Vino nema rok trajanja, ali ima vrijeme najboljeg uživanja.
Nagrade 2024
Vinarija Dalmati iz Banja Luke osvojila je zlatnu medalju na prestižnom takmičenju AWC Vienna za svoja vina Merlot i Cabernet Souvignon. Ovo takmičenje, koje je vodeće na svetskoj vinskoj sceni već 21 godinu, okuplja preko 1.400 proizvođača iz svih krajeva sveta, sa više od 10.000 vina iz 42 zemlje. AWC Vienna se ističe po strogim pravilima i neovisnom sistemu ocenjivanja, što ga čini jednim od najizazovnijih vinskih takmičenja.
Zlatna medalja predstavlja izuzetan uspeh za vinariju Dalmati, potvrđujući vrhunski kvalitet naših vina. Ovo priznanje dolazi kao rezultat predanog rada i strasti prema vinarstvu i predstavlja važan korak u potvrđivanju kvaliteta naših vina na globalnom nivou.
2. septembar 2024.
O nama
Dugogodišnja tradicija
vinarstva Dalmati
Oslanjajući se na porodičnu tradiciju i savremene procese proizvodnje stvaramo proizvode visoke kvalitete. Zadovoljstvo nam je da naše iskustvo i proizvodni kapacitet mogu zadovoljiti sve zahtjeve savremenog tržišta. Izbor primjene organskog uzgoja daje više prestiža proizvodu, čineći ga bez hemijskih ostataka i poštujući ekološku održivost.
Naši kupci
Zadovoljni klijenti
100% Prirodan Proizvod
Naša vina proizodina iz sopstvenih uzgoja vinove loze bez sintetičkih hemikalija u vinogradu. Zahvaljujući tome nema toksičnih ostataka u vinu.
Proizvodnja Vina
Kombinacijom različitih sorti vinograda možemo da proizvedemo više vrsta vina, kako bi zadovoljili sve potrebe naših klijenata.
Vino Za Sve Prilike
Uvijek smo tu da Vam pružimo naše stručno mišljenje prilikom kupovine vina. Naš prijedlog pri odabiru može da Vam pomogne da ostvarite najbolju odluku za svaku prigodu.
Veliki Izbor Vina
Možemo da se pohvalimo velikim izborom vina koje nudimo na tržištu. Temeljno pazeći na svaki detalj u ponudi imamo izbor vina za sve potrebe klijenata.
Visoka Kvaliteta Po Pristupačnim Cijenama
Već dugi niz godina, visokom kvalitetom zadovoljavamo sve potrebe savremenog tržišta. Naše proizvode predstavljamo po pristupačnim cijenama, kako bih ispunili sve kriterijume naših zadovoljnih klijenata.
Brinemo O Svakom Klijentu
Uvijek smo spremni da pružimo najbolji mogući proizvod za naše potrošače uzimajući u obzir sve Vaše želje i potrebe.